🔔 Let op: Pizzabollen zijn alleen af te halen en kunnen helaas niet bezorgd worden. Na je bestelling ontvang je een e-mail om het afhaalmoment in te plannen.
Kant een klaar pizzadeeg Lekker?
Kant en klaar pizzadeeg, kan dat écht lekker zijn? Ja, absoluut! Ons pizzadeeg is perfect om in de vriezer te bewaren en later te gebruiken. Het deeg dat je in de supermarkt vindt, komt naar onze mening niet eens in de buurt van echt pizzadeeg. Het lijkt meer op flammkuchendeeg, dan op iets dat geschikt is voor een heerlijke, authentieke pizza.
Wat ons deeg dan wel zo bijzonder maakt? Het wordt ambachtelijk bereid door een echte bakker, met alleen met de ingrediënten die erin horen. Het geheim van het beste kant-en-klare pizzadeeg zit hem in de juiste bereiding en de juiste ingrediënten.
Wat zit er in ons gezondere kant en klare pizzadeeg
Kant en klaar pizzadeeg uit de supermarkt bevat onnodige toevoegingen die de smaak van je pizza juist minder lekker maken. Echt Napolitaans pizzadeeg daarentegen bestaat slechts uit vier eenvoudige ingrediënten: bloem, water, gist en zout. Meer heb je niet nodig.
Het belangrijkste is echter dat deze ingrediënten van topkwaliteit zijn. Wij gebruiken bijvoorbeeld een sterke bloemsoort van het type “Tipo 0”. Dit betekent dat de bloem iets minder gezeefd is, waardoor er meer voedingsstoffen behouden blijven en de pizza een rijkere smaak krijgt. Dit maakt het pizzadeeg niet alleen lekkerder, maar ook gezonder.
Daarnaast is de juiste hoeveelheid water cruciaal. Wij voegen 58% water toe aan de bloem. Dit zorgt ervoor dat het deeg gezonder is, beter te verteren is en goed bestand is tegen hoge oventemperaturen, en toch makkelijk te verwerken blijft.
Afhalen van jouw verse pizzadeeg?
Na het plaatsen van je bestelling ontvang je een bevestiging van ons. Vervolgens nemen we contact met je op om een afhaalafspraak te maken. Het pizzadeeg kan worden opgehaald op onze locatie aan de Zwaluwweg 4 in Apeldoorn.
Wij geven de bollen bevroren mee. U kunt ze dus thuis bewaren in de vriezer of meteen laten ontdooien. Ons advies is om de deegbollen minimaal 24 uur ontdooid in de koelkast te laten rijpen. Dit komt de smaak en het bakken ten goede!
Omdat wij dit bedrijf combineren met andere werkzaamheden, zijn de afhaalmomenten flexibel en uitsluitend op afspraak. Ook ’s avonds afhalen is vaak mogelijk.
Let op: Wij bezorgen ons kant-en-klare pizzadeeg niet via pakketdiensten.
Je kunt je bestelling uitsluitend afhalen.
We kiezen hier bewust voor om de kwaliteit te waarborgen. Zo zorgen we ervoor dat het pizzadeeg in perfecte staat bij jou terechtkomt, zonder risico op vertraging of schade tijdens verzending.
Gebruik en ontdooi advies
De pizzabollen worden direct na het maken ingevroren, zodat je ze gemakkelijk bij ons kunt ophalen. Haal de bollen uit de vriezer en laat ze rustig, afgedekt, ontdooien in de koelkast. Het is belangrijk dat de temperatuur niet boven de 4 graden Celsius komt. Het beste kun je dit twee dagen van tevoren doen, zodat ze volledig kunnen ontdooien en minimaal 24 uur kunnen rijpen.
Op de dag dat je gaat bakken, haal je de pizzabollen 3 tot 6 uur van tevoren uit de koelkast, afhankelijk van de omgevingstemperatuur, zodat ze voldoende tijd hebben om te rijzen. Je kunt er voor kiezen om het pizzadeeg drie dagen te laten rijpen in de koelkast. Wij hebben zelfs getest dat het deeg tot vier dagen kan rijpen! Door minimaal 24 uur te rijpen, ontwikkelt het deeg een heerlijke smaak en wordt het veel beter verteerbaar.
Bewaaradvies pizzadeeg
Het pizzadeeg bewaar je makkelijk in de vriezer. Zorg ervoor dat de zak waarin de bollen zitten goed dicht zit anders heb je kans dat de bollen erg uitdrogen door de droge lucht in een vriezer en krijg je vriesdroog. Mocht dit toch ontstaan, wat regelmatig bij kant en klaar pizzadeeg kan voorkomen Maak je de bollen vochtig bij het uithalen en ontdooien.
Pizzaoven met ambachtelijk pizzadeeg
Echte, smakelijke pizza’s bak je in een oven die speciaal ontworpen is voor pizza’s. Onze ovens, gefabriceerd in Italië, zijn niet alleen van topkwaliteit, maar ook lekker mobiel. Deze huur je heel eenvoudig, en ons standaardpakket is al zeer compleet, inclusief handleidingen om je te helpen bij het bakken.
Wil je het jezelf nóg makkelijker maken? Bij het reserveren van een oven kan je ervoor kiezen om de kant-en-klare pizzabollen bij te bestellen. Deze worden dan geleverd in een deegkrat, samen met een pak semola om het deeg mee uit te rollen.
Zoals wij graag zeggen:
De complete pizza ervaring!
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.